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青团的简单做法

访客3年前 (2022-09-13)分享440

软糯清甜的青团很受大众喜欢,乡下每逢清明节都做青团,回去踏青的人们都尽情地享用,味道非常让人回味,下面小编教大家怎样自己动手做青团。

操作方法

  • 01

    把嫩艾叶摘下来,放到开水里灼1分钟,然后捞上来放到盘里用清水泡一下。

  • 02

    捞上来放到打浆机打成糊。

  • 03

    把糯米粉放到盘里,揉成粉团。【不用加水】

  • 04

    芝麻洗干净,放置锅里炒至香为止。

  • 05

    然后打成粉末。

  • 06

    倒到碗里加2勺猪油、适量的白糖搅拌均匀放到冰箱冷藏3小时左右,然后拿出来揉成小丸。

  • 07

    用适量的青团捏成U型,然后把芝麻丸放在中间包起来,揉成小球。

  • 08

    放置锅里大火蒸12分钟左右就可以了。

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