榨菜头的做法
榨菜头做法简单，是我们常吃的菜，清淡可口，而且不上火。下面我来介绍一下榨菜头是怎么做。
食材
操作方法
- 01
榨菜头把老皮去掉，洗净切成薄片。
- 02
姜去皮，清洗干净，切成丝待用。注：放适量的姜可减少榨菜头的寒湿。
- 03
锅烧热放适量的油，把姜丝爆香。
- 04
把切好的榨菜片放入锅里加适量的盐翻炒。
- 05
炒香后，加入适量的水。
- 06
待水收干后，放入适量的鸡精即可出锅。
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