怎么做高笋炒肉

高笋是一种生长在水里面的蔬菜，它可以生吃，肉质非常的脆。它也可以跟很多菜搭配着来煮，但最常见的还是高笋炒肉，味道不仅鲜美，还能开胃。那么，怎么做一道最简单的高笋炒肉呢？

操作方法

• 01

  首先我们将高笋切成薄片，再将猪肉切块，酸辣椒、蒜头、蒜叶切碎装盘待用。

  
• 02

  将锅底加热后放入适量的油，等油热之后放入蒜头进去翻炒。

  
• 03

  等到炒出蒜香后，将切好的猪肉倒进去一起翻炒。

  
• 04

  猪肉炒一分钟左右后再将酸辣椒倒进去翻炒。

  
• 05

  接着，将高笋也一起倒进去炒，再加入适量的盐。

  
• 06

  大概炒一分钟左右再加入适量的水，并且放入蒜叶，然后等高笋煮熟就可以出锅了。