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羊肉臊子的做法

访客3年前 (2022-09-12)分享1460

不知道大家日常生活中有没有要做羊肉臊子的时候,一般来说,羊肉处理不好的话就会有膻味,如何除掉膻味呢,一起来看看吧

操作方法

  • 01

    首先准备要用的羊腿肉或者其他部位的羊肉,洗去血水,把它剁成碎肉末,放在碗里备用

  • 02

    接着要拿出我们的除去膻味的一个法宝,白萝卜,不仅除膻味,还很温补,把白萝卜也剁碎,剁成沫

  • 03

    接着准备姜葱蒜,多备一点姜,也可以除膻味,然后全部剁碎,剁碎之后把白萝卜碎和羊肉碎都拌在一起,加入佐料,盐味精等,搅拌均匀

  • 04

    最后,把锅烧热,放适量的油,花椒等,油热以后,把弄好的肉碎等放入锅里,翻炒,加点酱油料酒,然后翻炒3,4分钟,把臊子铲起来,装盘,之后就方便下面啊什么的,这样羊肉臊子就做好啦

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