清蒸武昌鱼的家常做法
清蒸是对鱼最大的礼遇了。清蒸能够最大限度保存住鱼的营养成分以及鱼的鲜味。
操作方法
- 01
码盐、料酒腌制15分钟
- 02
忘记了加葱一起腌制
- 03
用猪油将豆鼓炒香后淋于鱼上
- 04
加点香油在锅中蒸10分钟，大功告成。
- 05
做这道菜一定要注意火候，不能过了，过了肉就散了，营养损失不说，口感也不好。切记
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