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辣条怎么做?

访客2年前 (2022-09-11)分享275

自己家做的辣条最好吃!
小时候总会被爸妈嫌弃不卫生,直到发现了辣条可以自己做,新世界的大门被打开,想怎么吃就怎么吃~

·· 用 料 ··

  • 01

    豆皮    大蒜    花椒辣椒粉    小米椒    茴香孜然    白芝麻    盐    白糖

·· 做 法 ··

  • 01

    剪豆皮

  • 02

    隔水蒸豆皮(类似蒸包子)

  • 03

    大蒜剁碎,或者用料理机打碎也行

  • 04

    小米椒绞碎

  • 05

    倒油,烧热不要冒烟,放大蒜,搅拌一段时间至大蒜浮起来

  • 06

    放花椒,辣椒粉,小米椒,茴香,孜然,白芝麻,盐,白糖

  • 07

    放豆皮拌匀

  • 08

    小火拌匀后关火

特别提示

注意要全程小火,包括炒料,火一大连辣椒也会烧黑

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