炸带鱼的家常做法
炸的带鱼，外酥里嫩，非常喜欢吃。晚上做的，所以拍的效果不是很好。
操作方法
- 01
带鱼洗净后，切段。姜切成姜末。
- 02
依次加入姜末、几滴醋、酱油、五香粉、盐、味精拌匀。
- 03
打入一个鸡蛋拌匀，腌制20-30分钟。
- 04
腌制好后，分次加入面粉，让带鱼均匀沾上面粉。
- 05
锅中放多点油，当油烧热放入带鱼。
- 06
炸至两面金黄就好了，捞出即可。
特别提示
炸的时候要不断翻面，以防炸糊了。
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