家常罗非鱼的做法
家常罗非鱼是我很喜欢吃的一道菜,就来和大家分享一下它的做法。
操作方法
- 01
1.罗非鱼一条,清理干净。

- 02
2.在两边鱼背上各划三刀,约半指厚。

- 03
3.用料酒和盐充分抹匀,撒上葱丝和姜片腌制10分钟。

- 04
4.锅里热油,放入两片姜片。

- 05
5.小火煎至鱼两面微黄。

- 06
6.倒一小碗清水,放适量生抽,蚝油调味,盖上锅盖,焖10分钟,之后将鱼盛出。

- 07
7.另起锅放油,放入蒜末爆香。

- 08
8.放入一勺剁椒。

- 09
9.将剁椒和大蒜淋在鱼上,撒上葱丝即可。

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1.罗非鱼一条,清理干净。

2.在两边鱼背上各划三刀,约半指厚。

3.用料酒和盐充分抹匀,撒上葱丝和姜片腌制10分钟。

4.锅里热油,放入两片姜片。

5.小火煎至鱼两面微黄。

6.倒一小碗清水,放适量生抽,蚝油调味,盖上锅盖,焖10分钟,之后将鱼盛出。

7.另起锅放油,放入蒜末爆香。

8.放入一勺剁椒。

9.将剁椒和大蒜淋在鱼上,撒上葱丝即可。

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