最简单的腌鸡蛋做法

操作方法

• 01

  鸡蛋用水清洗干净，然后放在阴凉处晾干，为了晾干快一点，记得清洗之后，用干毛巾擦干。【鸡蛋一定要晾干哦，否则会影响做出来的品质的】

  
• 02

  然后把晾干的鸡蛋，放入白酒中泡一下，大概每个鸡蛋25秒左右，如果闲麻烦或者白酒多，可以所有鸡蛋一起泡入白酒中。

  
• 03

  然后把泡了白酒的鸡蛋，放入盐碗中，滚上盐，一定要都包裹到位哦。

  
• 04

  把包裹了盐的鸡蛋，外面再包裹上保鲜膜，为了让盐能更好的跟鸡蛋接触，所以保鲜膜包裹的稍微紧一些。

• 05

  把所有的鸡蛋都装入保鲜袋中，放在太阳底下，晒差不多4个小时左右，这是出油的关键所有。【所以 你制作的时候最好是早上或先看过天气】

• 06

  最后，放入阴凉处，等待30天，开袋，开水煮15分钟左右就可以了。