虾的营养价值极高，还是可以为大脑提供营养的美味食品。很多人都非常喜欢吃，今天小编为大家提到名菜，叫红烧虾。
把虾洗干净，可以多洗几次，以防洗的不干净。
然后把虾当中用刀割开，这样虾更加入味。
把大蒜、葱、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味，辣椒增加美味。
倒入油，放入蒜和辣椒、盐，热爆一下。
倒入虾，虾一遇到油，就变色。
等虾变色后，加料酒、酱油。
放入葱，小炒一下，起锅
新鲜出锅，装盘。祝您用餐愉快！
整个过程比较简单，关键是要配料全。
注意把握火候，别把虾烧焦了。
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