枣花馍的做法

春节是一年当中最盛大最隆重的民俗节日，春节临近的时候无论贫富、不分南北，家家户户都热火朝天地准备着：打扫、采买、腌渍、炖煮，为过好节日所做的这些工作，虽然很辛苦却也很幸福，期待着亲人团聚，所做的一切都变得很有意思，今天分享民俗春节面食枣花馍的做法。

操作方法

• 01

  http://v.youku.com/v_show/id_XNjE5OTg4NTEy.html把我做花馍的视频发上来分享一下，如果还没看明白再看详细制作过程。

• 02

  面粉 300g    酵母粉 3g   白糖 3g   小苏打1小捏   温水 100毫升左右。花馍需要硬面团，主要是为了造型好看不变形，面团里加入少许白糖可以帮助发酵成品更漂亮，面团要充分揉匀揉透。

  
• 03

  擀成像手掌一样的大厚片，切成粗条。

  
• 04

  取3个长条并排弯成椭圆形。

  
• 05

  给每个椭圆发两个大枣。

  
• 06

  用筷子纵向一夹，一个花馍瞬间出现了。

  
• 07

  好玩儿、好看又好吃。

  
• 08

  面食就是游戏，花样造型可以随意发挥。

  
• 09

  造型之后需要饧发一下，大概30分钟就可以上蒸锅了。

  
• 10

  花馍好吃又喜庆，其实做法一点不难，跟普通的馒头枣饼是一样的，用简单的方法做成花馍，更烘托了节日的气氛。