怎么做手抓饼

爱生活，爱美食，爱手抓饼，味道美，味道香，我们来动手做吧。今天写一篇手抓饼的做法，第一张图是什么都没有放的饼，第二张是葱油手抓饼。又松又软，酥酥嫩嫩真香。

操作方法

• 01

  在容器里倒入两碗面粉，在面粉里撒一点咸盐，一点油。准备好一碗热水慢慢倒入面粉里用筷子搅拌，在慢慢边搅拌边再倒入半碗水。把面搅拌成均匀的棉絮状后就可以揉成光滑的面团。把面团放入保鲜袋中夏天可以醒10分钟。

  
• 02

  在案板上撒上面粉，把醒好的面团拿出放案板上揉成长条分成8分。拿一个挤子用手掌按扁，然后擀成圆形，在上面撒上盐和油。

  
• 03

  把圆形饼坯对折，用刀切条，不要切断边缘，然后打开卷成长条盘起。

  
• 04

  把盘起来的面按扁醒10分钟然后擀成圆饼形。

  
• 05

  把火打开，锅放上锅干放油，有温度差不多就行太热容易糊，把饼坯子放入锅中，用产勺勤翻面饼烙出来的蓬松。

  
• 06

  等颜色到金黄后出锅

  
• 07

  另一种是把小面团擀平，撒上盐、油、葱就可以做葱油手抓饼，很香很好吃。

  
• 08

  叠成扇形，盘上按扁盖上保鲜膜醒5分钟，擀成圆形，放锅里烙。

  
• 09

  下图是烙好的效果图。