如何制作猪肉冻
喜欢吃猪肉冻的小伙伴到了冬天可有口服了,小嘉今天跟大家分享一下猪肉冻的简易做法:



操作方法
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1、淀粉大火煮猪肉皮熬制时间很长的话结晶猪肉冻也不会很好,要勾兑一些淀粉猪肉冻效果才会好。

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2、猪肉冻加花生米大火熬制1小时后猪肉皮里面加入花生米,在熬上30分钟。

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3、冷却把猪肉冻熬制好以后导入菜盆或平底托盘里制作造型。

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4、摊平为了把猪肉冻做的更好要把猪肉冻上面摊平,最好是长方形的或者圆形的猪肉冻。

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5、切割要调猪肉冻吃的话只要用刀切下一块即可。

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6、竖刀切为了使猪肉冻切下来好看,切刀要数值着切,看着也好看。

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7、猪肉冻凉调猪肉冻一块,放上葱姜蒜添加味达美即可实用。

特别提示
猪肉冻要长时间熬制才好








