如何制作猪肉冻

喜欢吃猪肉冻的小伙伴到了冬天可有口服了，小嘉今天跟大家分享一下猪肉冻的简易做法：

操作方法

• 01

  1、淀粉大火煮猪肉皮熬制时间很长的话结晶猪肉冻也不会很好，要勾兑一些淀粉猪肉冻效果才会好。

  
• 02

  2、猪肉冻加花生米大火熬制1小时后猪肉皮里面加入花生米，在熬上30分钟。

  
• 03

  3、冷却把猪肉冻熬制好以后导入菜盆或平底托盘里制作造型。

  
• 04

  4、摊平为了把猪肉冻做的更好要把猪肉冻上面摊平，最好是长方形的或者圆形的猪肉冻。

  
• 05

  5、切割要调猪肉冻吃的话只要用刀切下一块即可。

  
• 06

  6、竖刀切为了使猪肉冻切下来好看，切刀要数值着切，看着也好看。

  
• 07

  7、猪肉冻凉调猪肉冻一块，放上葱姜蒜添加味达美即可实用。