大白菜是最常见的蔬菜，不仅价格便宜，而且营养价值极高。是北方地区主要的冬季蔬菜之一。白菜真是白给我们的菜。当转了几圈菜市场不知买啥菜时，已经把想买的菜想到了，那就是白菜！所以说，称白菜为“当家菜”、“半年菜”、“常备菜”等等，一点儿也不为过。白菜不仅营养极其丰富，而且还有较高的药用价值。常言说：“白菜是个宝，赛过灵芝草”、“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。很难想象，没有白菜做家常菜，那餐桌上的菜的品种是多么的单调？请往下看。。。。
准备好食材
把白菜杆洗净切块
辣皮子泡泡洗净切段、大蒜切片
热锅，下白菜杆煸出水分，捞起
热锅凉油，油热8成下花椒粒爆炒香味，下辣皮子、大蒜片炒出香味
加白菜杆翻炒均匀
加香醋
加盐
加头道酱油翻炒均匀
加鸡精
翻炒均匀即可
当天热得使人们没胃口时不妨做一碗触动味蕾的好吃又简单的凉面操作方法01将米面煮熟后过水放凉备用02黄瓜洗净刨成丝放在一旁备用03将酱油，香醋，辣椒油放在同一碗里搅拌均匀04将黄瓜丝，葱花，花生米放在凉面上浇上搅拌好的酱汁，拌均匀即可食用...
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