腊八粥的来历和创新做法

作为新一代的年轻人，对于中国很多传统节日的风俗与习惯差不多都已忘却，但作为中华儿女的我们不应该忘记自己的根，所以今天特意查了一下腊八节的风俗习惯，北京有句俗语”报信的腊八粥“，就是说从腊八这一天就能闻见年味儿了，而腊八也是源自佛教的故事，是释迦摩尼和龙女的故事，大家可以去搜一下就知道了，那么下面就讲一下腊八粥的创新做法

操作方法

• 01

  首先把或打开加热锅，把准备好的干果放进去，记得现在先不要放油进去，因为加油的话，再加到粥里面的话会很腻的，然后记得要用小火焙，这样不容易焙糊，而且可以是干果的香气充分发挥出来

  
• 02

  等到干果炒得差不多的时候，再把事先准备好的牛奶放进去，为什么要加牛奶呢，因为牛奶很香，让这锅粥更加的浓烈，吃起来就没有那么清淡，不要煮太久，要不然干果就不会太脆了

  
• 03

  接着把大米、小米、薏仁、干红枣、百合、绿豆、莲子一次加入放好水的高压锅中，调好时间，然后等到时间到的时候把牛那煮干果放进去，搅拌均匀，就可以盛出来，进行品尝了，这时候你就会感受到年味儿了，因为腊八粥有着独特的过年的味道

  
• 04

  最后就是大家可以根据自己的口味不同，再在粥里面放入一些其他的材料，比如说干贝啊，果仁啊或者是其他一些可以调味的佐料或者是原料，最重要的还是要跟家人朋友一起品尝这逐渐浓郁，越尝越香的年味儿粥