超简单自制葡萄酒做法

自己在家也可以做葡萄酒么？回答是：可以的。你可以做比较复杂的天然发酵葡萄酒，那个过程比较复杂，需要极好的耐心跟较长的时间。还有一种超级简单的自制葡萄酒的好方法，做出来有些象利口葡萄酒的口感的浸泡方法。操作起来非常简单易行，有几十分钟，就可以操作完毕，余下的工作就是耐心的等上2个星期。2周后，就可以享用自制葡萄酒带来的各种美食了。

操作方法

• 01

  葡萄1000克、密封罐一个、25度的清酒1000克(也可以用20几度的白酒代替)。

• 02

  彻底清洗葡萄，窍门就是：用30克淀粉，加入清水中，这样洗出的葡萄没有异味和杂质

  
• 03

  搅动淀粉水，让葡萄粒均匀的被冲洗干净。去掉蒂，让葡萄变成干净的一粒一粒

  
• 04

  冲洗干净的葡萄，要控干水分，或者用厨房纸擦拭干净

  
• 05

  葡萄装进自动排气密封罐，倒入清酒，倒到8分满

  
• 06

  盖好盖子，放在阴凉处，储藏2周以上，葡萄皮褪色，酒变红色就可以了