素炒胡萝卜的做法

胡萝卜有清肝明目的作用。小朋友最近特别爱玩手机和动画片。太害怕他这么小的年纪就近视，于是，在限制玩手机和看动画片时间的同时，饮食上也加上了清肝明目对视力有好处的胡萝卜。素炒胡萝卜是小朋友很喜欢的一道菜，甜甜的口感很合他口味。

操作方法

• 01

  准备食材:胡萝卜。炒胡萝卜时，我一般喜欢挑选新鲜、个头比较匀称，不大不小的胡萝卜，炒出来口感较好。

  
• 02

  将胡萝卜洗干净。

  
• 03

  切成薄片。可以直接斜切，也可以切成段后再横着切成薄片。

  
• 04

  起锅烧热，下油。

  
• 05

  将胡萝卜片倒入锅里翻炒，加入清水，大火烧开，小火焖煮一会儿。

  
• 06

  待胡萝卜片焖得软软的，放盐翻炒一下起锅。

  
• 07

  盛出装盘。