五香花生的做法

五香花生是咱们最常吃的一类食品，一般都是在外面吃的，很少在家里做五香花生，大部分人都不知道如何将五香花生做的又香又脆，下面小编就来介绍一下五香花生的制作方法。

清洗花生

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  首先我们要先处理主料，那就是花生，我们一定要现将花生清洗干净，清洗花生剩下的水用来浇花是个不错的选择。

  

浸泡花生

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  清洗完花生，我们再将花生浸泡10分钟左右，目的是为了让花生外壳变软，以达到二次清洁的效果。

  

准备香料

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  花生清洗完成，我们要将香料准备好，就是花椒、八角、香叶、丁香、桂皮、小茴香、姜片、盐，准备好之后，我们进行下一个步骤。

  

处理花生

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  这一步尤为重要，我们要将花生的一头挤开一个小口，以便于在煮的过程中香料的入味，如果没有这一步可能制作出来的五香花生味道不够浓郁，所以说，朋友们在制作的过程中务必看好这一个步骤。

  

煮花生

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  处理完了花生，我们就要进行煮花生的环节了，我们将花生放到锅中，锅里放入适量的清水，加上盐、花椒、八角、香叶、丁香、桂皮、小茴香、姜片这些香料，加入完后盖盖子开始煮。

  

出锅

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  最后一步也至关重要，煮花生15分钟以后，注意，不要掀开锅盖，焖上两个小时，这样味道就会更加的浓郁，两个小时以后，开火加热，即可食用，味道是不是特别的浓郁呢？