味增汤的做法

味增是一种用黄豆制成的酱，味道十分鲜美浓郁，加入汤中起到了类似味精或者鸡精的作用。味增不仅味道鲜美，而且营养价值高，经常食用对人体的健康十分有益。

操作方法

• 01

  干海带浸水泡发，锅中倒入适量的清水下入海带煮沸，捞出沥干水待用

  
• 02

  金针菇、真姬菇、黄豆芽、口蘑去根部洗净；海带改刀切长条打结；海虾去壳背部开刀去虾虾

  
• 03

  煮海带锅中下入金针菇、真姬菇、口蘑、黄豆芽，小火炖煮

  
• 04

  煮至食材熟透，下入虾仁

  
• 05

  用漏勺盛着适量的味增，放到汤里面用筷子搅散

  
• 06

  略煮片刻调入适量盐即可出锅