怎么做简单的纸杯蛋糕

我们经常会吃到的纸杯蛋糕，你们会做吗？简单的纸杯蛋糕也可以做得精致好看，下面我将会给大家介绍较为简单的一种纸杯蛋糕制作方法。

操作方法

• 01

  挑选颗粒细腻的低筋面粉和白砂糖，准备好食材后，那就开始吧~首先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开盛放。

  
• 02

  用打蛋器搅拌蛋清至出现大量泡沫后，将细砂糖分三次等量加入，这样更有助于蛋液打出泡沫。直至出现打蛋器尾端朝上，附着的蛋清不会低落和弯曲，就达到了硬性发泡的要求。放入冰箱能藏备用。

  
• 03

  将15g食用油和25克牛奶依次加入蛋黄中，搅拌均匀。

  
• 04

  将30g糖粉和65g低筋面粉分次加入蛋黄中，搅拌均匀。

  
• 05

  取出蛋清，先将打发的蛋清的一小半加入到蛋黄中，拌匀后，再将剩下的蛋清全部倒进去均匀搅拌，震出蛋糕糊糊中的小气泡，使蛋糕质地均匀。

  
• 06

  打开烤箱，170度预热十分钟，此时将蛋糕糊糊倒入纸杯中，三分之二满就可以了，摆入烤盘放入烤箱20-30分钟就可以了。