糖醋鱼的家常做法步骤

鱼是很多朋友都非常喜爱的一种肉类。相信大家都挺说过多吃鱼可以变聪明的说法。鱼肉中含有非常丰富的蛋白质，它不仅能够保护牙齿，还能补血。而且，鱼皮中含有胶原蛋白，是女性美容养颜的利器。下面教大家一种做糖醋鱼的方法。

操作方法

• 01

  首先准备一个草鱼，把它内脏弄干净，用刀把鱼身上的鱼鳞片刮干净。把中间的鱼骨去掉，然后切成小块。

  
• 02

  把葱切成葱花，把姜切成丝，放入刚刚切好的鱼肉中，再放点料酒去腥味。用手抓均匀。胭脂20分钟。

  
• 03

  20分钟后再在鱼肉里加入适量的淀粉，然后把它抓匀，让每一块肉都能够被淀粉包裹上。

  
• 04

  起锅烧油，把鱼肉放入锅中煎，煎到两面金黄就可以盛出来备用了。

  
• 05

  准备一个碗，在碗里放入番茄酱，醋，糖，淀粉，水，葱花，搅拌均匀。锅中放油，等到油热，放入蒜末，在放入鱼块炒30秒后放入刚刚调好的糖醋汁。

  
• 06

  翻炒均匀，30秒后大火收汁就可以盛出食用了。一道美味的家常糖醋鱼就做好了～快来动手试试吧～