红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典名菜，这道菜便是“红烧肉
猪五花肉刮洗干净，拈尽残毛，改刀切成樱桃大小的丁
菠萝修去皮刺，一部分改刀成圆形片，另一部分压成菠萝汁待用
锅置火上，加猪油烧至五六成热，放入肉丁爆至吐油变色滗去余油，烹入料酒、糖色、醪糟（江米酒）、大料、姜、葱，改小火焖透
待肉丁软熟，汤色红时，倒入菠萝汁翻匀，用盐、味精吃好味，盛入碗中，拣去大料、姜、葱，翻扣于盘内再用菠萝片，黄瓜片、樱桃围边装饰即成
凉拌山药菜品色泽艳丽，酸甜开胃，是养生菜哦！下面就和大家分享一下具体的做法。操作方法01山楂去蒂去核02锅添水将加工完的山楂放入锅中，水量没过山楂一半即可，小火。03水开时用工具按压山楂至软烂即可放入冰糖04装碗放凉备用05山药依个人喜好切...
铁线莲也叫铁线牡丹，品种繁多，花朵好看。那么，如何养好铁线莲呢？操作方法01铁线莲喜欢偏碱性的土壤，最好是肥沃、排水良好的土壤。因此，在种植铁线莲时，要注意土壤，最好别用偏酸性的土壤。02不同品种铁线莲对光照的需求也不同，但一般每天至少需要...
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